『好料文章』讓學習，也有功夫菜的好滋味

幾天前，跟教練班的畢業學生吃飯，眼前是一桌彭湃的好口味。蒜泥白肉，雪菜百頁，砂鍋魚頭，不管大菜或小菜，滋味特別精緻。餐館隱身在安靜的住宅區，「巷仔內」的好口味，靠口耳相傳吸引忠實饕客。還好學生提前預約，我才有辦法細細品味這一桌好菜。

 「老師，你不覺得，上課就跟吃飯一樣嗎？吃熱炒會飽，吃這種功夫菜也會飽。」

 湯碗剛端到嘴邊，學生拋出這個問句，我差點嗆到。

 「好啊，願聞其詳。你說說看。」

 我把問題丟回去，順手挖一瓢油條鮮蚵送進嘴裡。這位學生是業務主管，不管是公司內訓，或是自己付費學習，總是敢於投資自己。他將學習跟吃飯這兩檔事擺在一起討論，我也好奇了。

 「你看喔，同樣的中菜，在百元熱炒店，一屁股坐下來，一下子不用五分鐘，一盤盤的菜立刻端上來。鹹的，酸的，辣的，每盤調味都挺重的，所以吃了很過癮。快吃快閃，氣氛好High，就是熱炒店。」

 學生比著桌上的幾盤菜。

 「像這宮保雞丁啦，紹子烘蛋，蝦醬空心菜，熱炒店都吃得到啊。但來這裡吃飯，點同樣的菜，就是要等比較久。」

 「菜色不油，吃下去不會喊好鹹、好辣、好酸，沒有熱炒店的快感！」

 啊？我困惑了。莫非學生想吃熱炒，礙於我是老師，帶我來吃功夫菜？

 「吃功夫菜要等，你看我們剛剛等了半小時。可是這裡吃得到食材原本的味道，調味也剛剛好，有層次。吃了會懷念，會回來。」

 「老師，啟點的課，就是功夫菜喔，很費工，但好好吃喔！今天帶你來吃功夫菜，是要謝謝你那兩個月的指導，我收穫真的很多。」

呼～原來他鋪陳這麼久，只是要跟我表達感謝。我記得急性子的他，剛進啟點教室時有一堆問題。

 為什麼課程要分那麼多星期？不能一個周末密集上完嗎？

 為什麼回家還要寫作業？錄音，寫逐字稿，好麻煩喔。

 為什麼要我們上課不要狂記筆記？

 為什麼沒有教一套話術，可以用來應付各種人。

 為什麼每星期還要額外花一個小時，跟老師一對一教練？

關於學習，這位學生上過太多所謂「速成」的課，兩天的工作坊，厚厚一疊的講義，上頭有很多招式，但實際帶回工作和生活中，他卻苦惱於為什麼招式在手邊，卻「使不上力」。透過畢業學員的介紹，他來到啟點。一開始，他期待的是「熱炒菜」，急著要看到菜色，急著囫圇下肚，急著感受到重口味。

 一開始，我不打算釐清他的疑惑。一班只有12個同學，他得跟大家一樣，每星期繳功課，每星期和我約教練時間，討論他怎麼把上周學到的東西，應用在生活中。到了第三周，也就是上課21天後，我開始感受到他的不一樣了。原本急躁的他，講話變從容許多。就連領導部屬，方法也不一樣了。身為業務主管的他，常帶著菜鳥業務出門談生意，碰到新人把該到手的合約搞砸，常常讓他氣得跳腳。噹部屬，講大道理，陪著出訪洽談，卻始終沒有效果。新人甚至沮喪地說「我不幹了！」

 有天，同樣的事情又發生了。新人業務把生意搞砸，卻不認為自己的簡報方式有甚麼不對勁。過去的他，會氣得飆罵，「你知道搞砸這門生意，公司要損失多少錢嗎？」，「我上次不是跟你說，你這樣講沒有用！」但這次，他換了方法，沒有動氣，只問了新人幾個問題：

「你可不可以還原一下，剛剛你跟客戶報告的情況跟經過？」

 「你覺得你剛剛講得如何？」

 「今天我們來這裡，目的是甚麼？」

 「你覺得拿到訂單是我們今天來的目的。太好了，那剛剛的過程中，有哪個環節可以改善，讓我們拿到訂單？」

他將課堂上學到的換位思考，時間引導方式，實際應用在他和部屬的互動。神奇的是，這次他不用動怒，固執的新人卻願意換個方式，再試一次。這回，訂單拿到了！

 就著一桌美食，聽學生討論他的改變和感謝，感動之下，我拋開維持體重的包袱，掃光一桌功夫菜。吃飽了，然後呢？

 當然是回教室，繼續端出功夫菜囉！

(圖片來源：網路)