覺得自己只是螺絲釘?懂得這樣想,人人都想當你同事~從〈黑白大廚〉看職場part2|【一天聽一點#1685】

※ 以下將討論實境秀《黑白大廚》,有劇透請斟酌閱讀~
 
《黑白大廚:料理階級大戰》是一檔韓國實境競賽節目,由80位素人廚師(黑湯匙)與20位米其林星級大廚(白湯匙)進行料理對決。黑湯匙廚師是隱藏在民間的高手,在節目中只能以外號示人;白湯匙大廚則是家喻戶曉的名廚,有的甚至獲得米其林星級的肯定。通過多次競賽,黑白湯匙的廚師們展現自己的拿手絕活,最終獲勝的廚師能獲得獎金3億韓圜(約700多萬台幣)。
 
 

第三回合:黑白團體戰

黑湯匙和白湯匙的廚師們各分成兩隊,分別選擇以海鮮或肉類作為主食材,進行對決。各隊必須限時準備100份料理,給現場觀眾與2位主廚評審品評,將從海鮮與肉料理中各淘汰一隊。
 
※ 以下內容將以廚師代表色與所選食材,將隊伍簡稱為黑魚隊、白魚隊、黑肉隊、白肉隊。
 
 


常見的團隊合作迷思

00:00:00 迷思1~合作要順利,只能乖乖聽話 ?

在黑白團體戰中,白魚隊看見白肉隊因內部意見不統一而失敗,便從中吸取教訓,達成了「只聽從隊長指示」的共識。然而,當他們對隊長擬訂的菜色有疑慮時,大多數人卻不敢表達異議。 
 
 

團隊成員不願提出疑慮的原因

  1. 低估自己的發現的重要性
  2. 認為領導者已掌握情況
  3. 怕冒犯領導者

領導與被領導者是「分工合作」的關係:

  • 領導者:無須事必躬親、掌握任務所有細節,但要能綜觀全局,帶領團隊前進
  • 被領導者:適時反應第一線的觀察,幫助領導者即時了解狀況,做出更好的判斷與決策
 


被領導者如何提出自己的想法?

白魚隊的成員中,只有愛德華主廚認為菜色的味道可能過於平淡,主動向隊長提出擔憂,並提議新的料理方式。儘管隊長仍堅持執行原計劃,愛德華也甘願聽從指示,相信隊長的判斷。
 
  • 要直接向能處理問題、有決定權的人反應,並搭配可能的配套措施,以免讓人認為你存心找麻煩
 
 

注意訊息傳遞的方向:

  • 橫向:因提案失敗而感到挫折、委屈時,應避免向同事碎嘴、抱怨,導致團隊的內耗
  • 縱向:除非直屬上司無法妥善消化你的建議,才能考慮越級呈報
 
 
 

00:10:42 迷思2~沒表達意見,就不會被看見 ?

白肉隊成員每位都是精英,隊長又過於拘泥細節,導致大家堅持己見,無法統合。
 
 

如何放下身段與過往的習慣,與團隊成員協作以共創價值?

  • 領導者與被領導者都要有「目標意識」,懂得為一個「大於且包含自我」的信念服務
  • 認清自己想前進的方向,找到屬於自己的意義。在合作中必須彎腰低頭時,才不會落入受害者思維,無限放大辛苦與委屈
→ 知道為何,就能承受任何。 
 
 
 

00:20:25 迷思3~成員比我強,才足以信任?

黑魚隊中負責義式燉飯的廚師認為不用太早煮,否則上菜時口感會受影響,但有隊友擔心時間不夠,主張應該趕快開始,擔心對方的決策會搞砸全局。
 
 

隊友讓人難以安心協作怎麼辦?

釐清感受:不喜歡 or 不信任

  • 「不喜歡」不代表對方「不可信」,獲得好結果往往才是協作的終極目標
與其跟「情緒價值很足,辦事卻不給力」的人協作,不如選擇「辦事可靠,但情緒支持較少」的人。

→ 若是認為對方不可信,問自己:「他做了什麼(具體事件),讓我有不信任的理由?」。
 
※ 當團隊成員都是有高度「工具價值」的高手時,能提升團隊情緒價值的人將成為關鍵,使團隊在壓力中保持穩定。
 
例:當黑肉隊發現原本處理好的食材不適用時,「學餐名家」和「阿姨無菜單料理一號」兩位廚師都沒有抱怨,而是重新開始切菜,幫助隊伍步上正軌。
 
 
 

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